Cui Yu

Cui Yu (‘Jade’), officieel TTES nr. 13, is een moderne Taiwanese cultivar die net als Jin Xuan werd ontwikkeld door het Taiwanese thee-onderzoeksstation. De twee worden vaak als ‘zussen’ genoemd, ontwikkeld in dezelfde periode en met vergelijkbare robuustheid.

Aromatisch en bloemig

Waar Jin Xuan vooral romig is, valt Cui Yu op door haar uitgesproken bloemige geur, vaak omschreven als gardenia- of bloemenachtig. Het is een intense, aantrekkelijke aromatiek die de cultivar meteen herkenbaar maakt en die goed doorkomt in lichte, gerolde oolong.

Robuust en gul

Net als haar zus is Cui Yu robuust en productief, en groeit ze op uiteenlopende hoogtes goed. Die combinatie van een sterke, betrouwbare plant en een aantrekkelijk aroma maakt haar populair bij telers en betaalbaar voor de drinker.

Cui Yu en Jin Xuan

Proef je Cui Yu naast Jin Xuan, dan wordt het verschil duidelijk: Jin Xuan romig en boterachtig, Cui Yu juist bloemig en geurig. Samen tonen deze moderne zussen hoe veredeling gericht verschillende aromaprofielen kan voortbrengen.

Waarvoor gebruikt

Cui Yu wordt vooral gebruikt voor lichte, bloemige oolong, en soms voor zwarte of gearomatiseerde thee. Haar sterke bloemengeur maakt haar een geliefde, toegankelijke cultivar voor wie van aromatische thee houdt.

De zus van Jin Xuan

Cui Yu en Jin Xuan werden in dezelfde periode ontwikkeld en worden vaak als zussen genoemd. Ze delen robuustheid en productiviteit, maar verschillen in aroma: waar Jin Xuan romig is, is Cui Yu uitgesproken bloemig. Samen tonen ze hoe gerichte veredeling verschillende profielen kan voortbrengen.

Een intense geur

Cui Yu’s gardenia-achtige bloemengeur is intens en aantrekkelijk, en komt goed door in lichte, gerolde oolong. Die aromatische kracht maakt haar geliefd bij wie van uitgesproken bloemige thee houdt, en makkelijk herkenbaar in het kopje.

Toegankelijk en betaalbaar

Dankzij haar robuustheid en gulle opbrengst is Cui Yu, net als haar zus, ruim beschikbaar en betaalbaar. Ze is een toegankelijke keuze voor wie de aromatische kant van de moderne Taiwanese cultivars wil leren kennen zonder veel uit te geven.

Herkennen en kiezen

Cui Yu herken je aan haar intense, gardenia-achtige bloemengeur, duidelijk anders dan de romigheid van haar zus Jin Xuan. Wie van uitgesproken bloemige thee houdt, vindt in Cui Yu een aantrekkelijke, toegankelijke keuze.

Dankzij haar robuustheid en gulle opbrengst is Cui Yu ruim beschikbaar en betaalbaar — een fijne manier om de aromatische kant van de moderne Taiwanese cultivars te verkennen zonder veel uit te geven.

Voor wie?

Cui Yu is er voor wie van geurige, bloemige oolong houdt en iets anders wil dan de romige Jin Xuan of de elegante Qing Xin.

Als een van de zussen uit de moderne Taiwanese veredeling is ze bovendien leerzaam: door haar naast Jin Xuan te proeven, ervaar je hoe veredeling gericht verschillende aromaprofielen voortbrengt.